【健康科普】糖尿病饮食指南，建议收藏！

发布日期：2025-06-26 10:23    点击次数：94

糖尿病是一种常见的慢性疾病，合理的饮食对于控制血糖、预防并发症至关重要。今天就来给大家分享一些糖尿病饮食的小知识。

1. 主食粗细搭配：全谷物、杂豆等粗粮富含膳食纤维，消化吸收相对较慢，能避免血糖快速上升。建议将粗粮占主食的一半，如早餐可以吃全麦面包，午餐搭配糙米饭等。同时，减少白米饭、白馒头等精制谷物的摄入，像油条、油饼这类油炸主食也要少吃。

2. 控制脂肪摄入：脂肪摄入过多会导致体重增加，影响血糖控制。烹饪时选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸含量高的油，每天不超过25 - 30克；少吃动物油、肥肉、油炸食品。比如炒菜时尽量选择清炒，避免油炸。

3. 适量摄入蛋白质：蛋白质是身体必需的营养素，可选择瘦肉、鱼虾、豆类、牛奶、鸡蛋等优质蛋白质。一般来说，每天每公斤体重摄入1 - 1.2克蛋白质。比如一个60公斤的成年人，每天蛋白质摄入量在60 - 72克左右。

4. 多吃蔬菜：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，热量低，对血糖影响小。每天保证摄入不少于500克蔬菜，绿叶蔬菜要占一半以上，如菠菜、芹菜、西兰花等。可以凉拌、清炒或水煮，注意少放油和盐。

5. 选择低糖水果：水果富含维生素和抗氧化物质，但要注意选择低糖水果，如苹果、梨、柚子、草莓等，并且在两餐之间食用，同时相应减少主食的量，避免血糖波动。

6. 规律进餐：定时定量进餐，有助于维持血糖稳定。一般一日三餐，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，避免暴饮暴食和夜宵。进餐时细嚼慢咽，有助于消化吸收。

7. 限制精制糖和饮料：白糖、红糖、蜂蜜、糖果等精制糖要尽量避免食用。各类含糖饮料，如可乐、果汁饮料等也不要喝，可选择白开水、淡茶水、柠檬水等。